Menu
Au 36 Le Cosy, nous vous proposons un voyage gustatif sur la base d’un menu en cinq temps, hors fromage.
C’est un menu qui change quotidiennement, dans lequel vous retrouverez les meilleurs produits de la saison proposés par nos producteurs locaux, et dans lequel la cheffe cuisine en liaison avec ses intuitions et ses origines afin de vous surprendre.
En cas d’allergies alimentaires ou de régimes spéciaux, n’hésitez pas à nous en faire part.
Menu en 5 temps – 39€
Avec fromage – 44€
DEGUSTATION DU JOUR :
Amuse-bouche
Crudo de pêche du jour / Miso tucupi / Vierge pomme granny-smith / Grenadine / Ricotta
Endive / Crème maïs / Emulsion café / Chili oil
Courge / Bleu d’Auvergne / Ricotta / Œuf de truite
Cochon rôti fumé / Carotte aux agrumes / Cresson
Maïs / Dolce de lait
Vous êtes végétarien ?
Pas de soucis, nous avons toujours une autre proposition à base de produits frais et de saison